Установка блокировки необходима для блокировки данных. Вообще блокировка связана с многопользовательским режимом. Действительно к одной и той же таблице могут иметь доступ много пользователей. Кто то смотрит, кто то правит и так далее. Блокировки бывают следующие:

• AdLockReadOnly - Только для чтения и ничего больше.
• AdLockPessimistic - Сильная блокировка, записи блокируются сразу еще перед началом редактирования при открытии набора.
• AdLockOptimistic - Блокирование только при вызове Update.
• AdLockBatchOptimistic - Режим обновления будет пакетным при нежесткой блокировке.

Мы с Вами указывали блокировку при открытии набора записей в "Шаг 50 - Обновление записей из ADO".

record.Open "select * from piple", adoConnect, adOpenDynamic, adLockOptimistic
record!Name = "HHH"
record.Update
record.MoveNext

Но блокировка применяется и в функции WillExecute. Так же ее можно указать и как свойство набора записей ADODB.Recordset.LockType.