Со стилем Обычный мы уже познакомились. Основной текст - стиль, как можно догадаться, основного текста абзаца. Этот абзац, например, имеет именно этот стиль. Если на панели "Стили и форматирование" его нет, добавьте его, выбрав из выпадающего списка "Показать" внизу панели пункт "Специальное...", а заодно и остальные стили, которые вы планируете использовать.

Для этого стиля нужно настроить отступ красной строки. Остальные параметры унаследуются от стиля Обычный, так как Основной текст основан на нем. Чтобы весь текст выравнивался по ширине страницы надо изменить этот параметр у стиля Обычный.

Заголовок 1 служит для выделения названий глав. Для него может быть настроена автоматическая нумерация:

Заголовок 1 -> Изменить -> Формат -> Нумерация -> Многоуровневый:

Настройка многоуровневой нумерации слегка неинтуитивна. Основная идея такая: одному из девяти уровней (выбор слева) можно сопоставить свой формат номера (правее) и стиль (выпадающий список "Связать уровень со стилем"). Чтобы разобраться с этим придется немного помучиться, но зато вы получите красивую автоматическую нумерацию глав, частей и пунктов практически в любом формате. Первому уровню соответствует стиль Заголовок 1, второму и третьему - соответственно Заголовок 2 и Заголовок 3.

Также для того, чтобы название главы и части или пункта не оставалось на последней строчке при автоматическом разбиении на страницы для стилей заголовков нужно включить пункт "не отрывать от следующего" на закладке "Положение на странице" диалога Изменить -> Формат -> Абзац.

Стиль Название объяснять не нужно.

Стили По правому краю и По центру основаны на стиле Обычный, но параметр выравнивания изменены: по правому краю и по центру соответственно.

Стиль Маркированный список применяется для создания угадайте с трех раз чего. В этом стиле в диалоге Нумерация нужно настроить вид маркера и отступы.

Аналогично для стиля Нумерованный список нужно настроить вид нумерации и отступы.

Пример текста с примененными стилями: