GetFileTime - извлекает дату и время, когда файл создавался, последнего доступа, и последней модификации.

BOOL GetFileTime
(
	HANDLE hFile,			// указатель на открытый файл
	LPFILETIME lpCreationTime,		// время создания
	LPFILETIME lpLastAccessTime,	// время доступа
	LPFILETIME lpLastWriteTime		// время модификации
);

При удачном выполнении вернется ненулевое значение. Смотрим пример:

#include "stdafx.h"
#include "windows.h"
#include "iostream.h"

void main()
{
	HANDLE hFile=NULL; 
	hFile=CreateFile("c:\\config.sys",GENERIC_READ,0,NULL,OPEN_EXISTING,0,NULL);
	if (hFile!=NULL)
	{
		FILETIME fc;
		FILETIME fa;
		FILETIME fw;
		if (GetFileTime(hFile,&fc,&fa,&fw)!=0)
		{
			//.....
		}
		else
			cout << "error gettime" << endl;
	}
	else
		cout << "error open" << endl;
}

Структура FILETIME описана в шаге . На данный момент просматривать ее нет смылса в связи с тем что там два значения DWORD и из нужно приводить к формату системного времени.