Конечно, элементы управления могут находиться и для красоты, но основное их назначение получать от пользователя данные. Для связи элементов управления с переменными в классе нужно вызвать ClassWizard и перейти на вкладку Member Variable.

Появится диалоговое окно настройки связи. Если связь с конкретной переменной предусмотрена, то в Category будет Value.

После добавления имени Вы можете нажимать OK и связь будет установлена.

Вы сможете увидеть это в окне ClassWizard.

При наличии связи ее тут же можно и удалить, воспользовавшись кнопкой Delete Variable.