Потоковые операторы представлены операторами помещения в поток и извлечение из потока.

Ввод << переменная
Вывод >> переменная

Давайте посмотрим все это на примерах. Помещаем данные в поток.

#include "stdafx.h"
#include "iostream.h"
#include "strstrea.h"

void main()
{
	double d=1.34556;
	int i=10;
	strstream buf;
	buf << d << " " << i << " " << "Hello";
	cout << buf.rdbuf();
}

Но данные из потока можно и извлекать.

#include "stdafx.h"
#include "iostream.h"
#include "strstrea.h"

void main()
{
	double d=1.34556;
	int i=10;
	strstream buf;
	buf << d << "    " << i << " " << "Hello";
	char buffer[255];
	buf >> buffer;
	cout << buffer;
	buf >> buffer;
	cout << buffer;
}

Вот тут в данном случае возникает интересный эффект. Так как поток строковый, пробелы считаются разделителями элементов. И при извлечении из потока мы будем получать слова игнорируя пробелы.