Кстати, на второй вопрос ответ нашелся так-же быстро.
Открой таблицу любого отчета, теперь меню "Действия" ->
"Свойства формы". Тут выбери "Для ввода данных" и все!
Терерь смотри свойства ячейки...
 
С уважением, Роман.
 
Добрый день, Артем!
В балансе отчет используется в виде "таблица в режиме ввода данных".
Увидеть это можно открыв диалог формы и потом Меню->Действия->Свойства
формы. Это помесь диалога и отчета, очень удобно для всяких регламентных
отчетов или скажем когда форму журнала нестандартную хочется сделать.
Правда картинка задается в конфигураторе и добавлять строки динамически уже
нельзя.
С уважением, Градобоев Алексей

Спасибо всем, кто практически моментально среагировал. Мои подозрения были не верны и я правда в данной ситуации просто не разобрался. Открываем таблицу отчета. Выбираем действия – свойства формы.

Здесь указываем, что таблица будет использована для ввода данных.

И все теперь свойства будут точно такие же как первой форме баланса.