Конфигурация храниться в файле 1Cv7.MD, сам этот файл структурированное хранилище. О работе с ним из VC++ Вы можете почитать на шаги и раздела ActiveX начиная с шага "Шаг 58 - Структурированное хранилище" до шага "N/A".

О том, как его просмотреть в шаге "N/A". Вот так все это выглядит: