На вкладке страница находится ориентация бумаги. Альбомная и книжная.

Для чего она понятно. Посмотрите на схему ниже как будет производиться печать исходя из страницы.

Обратите внимание на то, что после установки параметром страницы, на листе Excel появляются маркеры которые показывают как страница накладывается на таблицу.

Следующая очень хорошая возможность, которая есть в Excel это устанавливать масштаб при печати и втискивать таблицу в определенное количество станиц. Идея простая. Вы печатаете страницы и тут видите, что несколько колонок не входят. Первое желание поменять их ширину. Но можно просто установить масштаб скажем 90% и все войдет. Установка масштаба скажется и на маркере страницы на листе.

Подбирать масштаб хорошо. если нужно распечатать одну страницу. Если таблица большая, то проще установить на какое количество разместить. Excel сам подберет необходимый масштаб. Да же если нужно все поместить на одной страницы или на нескольких.