1C предоставляет нам возможность использования слоев, на основе которых можно сделать закладки. Вне зависимости от того диалог это (отчет) или форма (документ) при редактировании формы у нас есть кнопка слои.

При нажатии на нее появится диалог управления слоями.

Здесь можно создавать слои, удалять, менять названия. Надеюсь, что Вы программист, а не главный бухгалтер и разберетесь, что к чему. Каждый элемент на диалоге можно помесить в конкретный слой.

Поначалу я наивно думал, что установив слои можно запускать и будут закладки автоматически и все такое. Даже не надейтесь. Хотя не понятно. В некоторых местах 1C автоматизируется все, а тут могли бы сделать поведения по умолчанию сразу с закладками, раз уж создаем больше одного слоя. Логика-то простая, если я создаю больше одного слоя, то значит хочу закладки и нечего тут рассуждать.