Создав объект, документы мы можем выбрать сами документы.

ВыбратьДокументы
Открыть выборку документов.

Синтаксис:

ВыбратьДокументы(<НачалоВыборки>, <КонецВыборки>)

Англоязычный синоним:

SelectDocuments

Параметры:
<НачалоВыборки> Необязательный параметр. Выражение типа дата, документ или позиция документа, с которого устанавливается начало выборки документов. Если данный параметр опущен, то выборка начинается с самого первого существующего в системе документа.
<КонецВыборки> Необязательный параметр. Выражение типа дата, документ или позиция документа, на котором устанавливается конец выборки документов. Если данный параметр опущен, то выборка заканчивается самым последним существующим в системе документом.

Возвращаемое значение:
Число 1 — если действие выполнено и в выборке есть хотя бы один документ;
Число 0 — если действие не выполнено или в выборке нет ни одного документа.

Описание:
Метод ВыбратьДокументы открывает выборку документов в интервале с <НачалоВыборки> по <КонецВыборки>.
Непосредственно сама выборка осуществляется при помощи метода ПолучитьДокумент в порядке возрастания даты и времени записи документов (если не задан обратный порядок методом ОбратныйПорядок).
Данный метод может использоваться только для объектов, созданных функцией СоздатьОбъект.

Давайте выберем.

Процедура Сформировать() 
 
	Т = СоздатьОбъект("Таблица");
	Т.ИсходнаяТаблица("Таблица");  

	Док = СоздатьОбъект("Документ");
	Док.ВыбратьДокументы(ДатаНач, ДатаКон);

	Т.ТолькоПросмотр(1);
	Т.Показать();

КонецПроцедуры