Вот как описано в одном из словарей:
Сторнирование, в бухгалтерии обратная книжная запись (статья) с целью исправления ошибки в сделанной записи (т. к. зачеркивание в книгах не допускается).
В правилах бух учета написано - Ошибки исправляются в период их обнаружения. Вот цитата:
Приказ Минфина РФ от 29 июля 1998 г. N 34 н "Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации" (с изменениями от 30 декабря 1999 г., 24 марта 2000 г.) 39. Изменения в бухгалтерской отчетности, относящиеся как к отчетному году, так и к предшествовавшим периодам (после ее утверждения), производятся в отчетности, составляемой за отчетный период, в котором были обнаружены искажения ее данных.
Тут есть два варианта. Первый вариант, когда сумма была меньше, а второй вариант когда сумма была больше. Так вот, если сумма была меньше, то делается дополнительная проводка. А если сумма была больше, то cторнирование, то есть запись с отрицательной суммой.