Конечно, можно перебрать строчки таблицы и получить сумму. Вот так, например:

ВыбратьСтроки();
Пока ПолучитьСтроку() = 1 Цикл

КонецЦикла;

Но лучше воспользоваться специальной функцией.

Итог
Вычислить сумму по колонке таблицы значений.

Синтаксис:

Итог(<Колонка>)

Англоязычный синоним:

Total

Параметры:
<Колонка> Номер или идентификатор колонки, по которой считать сумму.
Возвращаемое значение:
Сумма по колонке.

Описание:
Метод Итог вычисляет сумму по заданной колонке таблицы значений.

Это легко попробовать. Делаем новый документ – Таблица. А в реквизиты табличной части добавим числовое значение.

На форму кнопку, чтобы итог выдавала.

Код по нажатию.

Процедура СчитаемИтог()
	Предупреждение(Итог("Тест"));
КонецПроцедуры

Проверим: